Салат Капрезе

Салат Капрезе Итальянская кухня

В самые жаркие неаполитанские дни, когда градусник показывает 32, а чувствуется что все 50, побалуйте себя простым и вкусным салатом цвета флага Италии. Итак, вам потребуются качественные ингредиенты, такие как свежая моцарелла из молока буйволицы, ароматный базилик, орегано и оливковое масло! Это блюдо, несмотря на свою простоту, вызывает огромный восторг. Рецепт салат появился в 1920 году на Капри, в знаменитом отеле Quisisana, по случаю званого ужина для поэта Филиппо Томмасо Маринетти. Поэт критиковал кухню Партенопии за излишнюю калорийность и жирность.