Рисовый салат (Insalata di riso) — это действительно классический и очень простой рецепт, который считается главным летним блюдом не только из-за его свежести, но и потому, что его можно приготовить заранее и оставить в холодильнике. У этого блюда миллион вариаций, и вы можете приготовить его по своему вкусу, экспериментируя с ингредиентами. Блюдо очень практичное и его можно съесть дома, на работе, на пляже или на пикнике. Но самый главный секрет любого блюда, это использовать свежие и качественные продукты и тогда результат вас не разочарует.

В самые жаркие неаполитанские дни, когда градусник показывает 32, а чувствуется что все 50, побалуйте себя простым и вкусным салатом цвета флага Италии. Итак, вам потребуются качественные ингредиенты, такие как свежая моцарелла из молока буйволицы, ароматный базилик, орегано и оливковое масло! Это блюдо, несмотря на свою простоту, вызывает огромный восторг. Рецепт салат появился в 1920 году на Капри, в знаменитом отеле Quisisana, по случаю званого ужина для поэта Филиппо Томмасо Маринетти. Поэт критиковал кухню Партенопии за излишнюю калорийность и жирность.

Известный и любимый во всем мире режиссер родился в 1970 году в последний майский день в солнечном Неаполе. В семнадцать лет он остался круглым сиротой –– и мать, и отец трагически погибли в страшной автокатастрофе. Несмотря на обстоятельства, Паоло, планируя обеспечить себе безбедное будущее, поступает на экономический факультет. Однако спустя некоторое время его планы меняются, и он принимает твердое решение посвятить свою жизнь кинематографу.

Жареные цветочки кабачков (Fiori di zucca fritti) – универсальная закуска, как для семейного обеда, так и для неформального ужина с друзьями. Вы легко можете увидеть фаршированные цветочки как в меню ресторана или пиццерии Неаполя, так и купить в закусочных. Лето это сезон кабачков и эти разноцветные ярко зеленые овощи с прожилками, с красочными желтыми цветочками, можно увидеть на всех овощных прилавках. Они сразу же бросаются в глаза, а готовятся в мгновение ока, точно не оставят никого равнодушными.

У подножия Везувия уютно расположился Неаполь — столица Южной Италии. Город имеет долгую историю, он был основан еще древними греками. Уютные улочки, невероятные пейзажи, красивые пляжи – далеко не единственные достопримечательности курорта. В городе по сей день сохранились многочисленные архитектурные и исторические памятники, а центр Неаполя включен в объекты Всемирного наследия, которые находятся под защитой ЮНЕСКО. Сюда приезжают отдохнуть на лучших пляжах, насладиться первоклассным сервисом в отелях, а также ознакомиться с удивительной культурой и историей провинции, которые захватывают, невероятно увлекают!

Ингредиенты: Маленькие осьминоги – 800 г. Оливки без косточек – 200 г. Маслины без косточек – 200 г. Кедровые орешки – 100 г. Каперсы в соли – 100 г. Белое вино – 0,5 стакана Чеснок – 3 зубчика Оливковое масло – 3 столовые ложки Петрушка – по вкусу Кусочки жареного хлеба (сухарики) Приготовление Octopus alla Luciana – по праву занимает второе место из блюд из рыбы, типичное для кухни Партенопии: маленькие осьминоги или один свежий осьминог, приготовленные в томатном соусе с оливками и каперсами!

Уже в этот понедельник 18 мая, 2020 года, после длительного карантина, у всех желающих будет возможность посетить и прогульться по Парку Каподимонте. За время карантина, парк постарались преобразить провождением многочисленных работ и реконструкций. В парке востановили около 14 км дорог, посадили до 1000 новых деревьев и кустарников, отреставрировали также сад Giardino Tardo-barocco, который был поврежден еще в 2018 году от урагана, теперь он преобрел свой естесвенный вид.